ふみやで食べるのはまだ2回目。近くにあると案外行かなかったりするもんだな(^^; ボロボロジューシーを食べようかと思って行ったのだけど、日替わりのてびちソーキ汁セットを見たらこっちが食べたくなってしまった。この店は、自分で伝票に書いてあるメニューに印をつけて渡す方式なんだけど、ん？ないぞ。ねーねーに聞いたら、あっ、ありませんな。私が書きましょうと大きな字で伝票に書き込んでいた(^^。
さて、てびちソーキ汁セットは、写真の通りボリューム満点。大きな本ソーキがひとつに、中くらいのてびちが3個、結び昆布が二つに青菜が入っている。他にクーブイリチー、雪花菜のあんかけ、ジューシー、漬物がついて750円。
ソーキは柔らかく煮込まれていて肉の味はしっかり、テビチはとろぉりとして美味い。汁もちょっとコーレーグースが入っているのかピリっとして、しっかりとした味だけどあっさり風味。雪花菜のあんかけは最初は肉詰めかと思って食べたら雪花菜だった。クーブイリチー同様、濃い味付けではないんだけど、しっかりとした味でとてもいい。
ジューシーは白飯も選べるんだけど、絶対こっちがお勧め。ボロボロジューシーではなくて、クファジューシーなんだけど、普通の店でよく出るパラパラっとした感じではなくて、すごくしっとりとしている。香りもよくこれは美味い。ボロボロジューシーもいいけど、ふみやのクファジューシーは秀逸だなぁと思う。さすが、クファジューシーを最初に考案したと言う店だけのことはあるね。ふみや南風原店
住所:南風原町字宮平251 電話:098-889-6253
営業:11:0023:00 定休:第3水曜日
ボロボロジューシーの記事はこちらへ
こちらから地図を確認できます。
みんなに南風原を知ってもらうためにクリックしてね！→
てびちソーキ汁セットうまそうですねぇ。
クファジューシーも香りが漂ってきそうです。
お昼前に写真を見たので、腹が鳴いてしょうがありませんでした。
(いまは満腹)
写真を見てふと思い出したのですが、「ちらー小そば」って南風原でしたっけ？
たしかあの辺りは新川だったと思うのですが。
(南風原じゃなかったらすみません。)
実は家のお墓が識名園の近くにあって、シーミーや七月の墓掃除の帰りに、いつもそこでそばを食べていたんです。
(最近は家に直行。少し淋しい。)
そばに入っているソーキ、三枚肉、てびち、どれもかなりおいしかった記憶があります。
今はどうなっているのかなぁ。。
もし機会があれば、情報載せてくださいね。
http://haebaru.seesaa.net/article/9784636.html
捜したい記事があれば右のサイト内検索に語句をいれるか、ジャンルメニューから選ぶと一覧できますよ〜。
ちゃんと捜しもせず、失礼いたしました。。
満腹で頭がボーっとしてたことにしてください。
(苦しい言い訳)
やさしいフォローありがとうございました。