ふみやは、南風原ショッピングセンターの入口の道沿いにあるこぢんまりとした沖縄家庭料理の店。那覇の前島が本店らしい。ここは、フーチバージューシーの元祖と言えるお店なんだそうだ。戦前までボロボロジューシーが主流だった沖縄で、店主の仲本ふみ子さんがクファジューシーを生みだしたと言われている。クファジューシーって案外と新しい食べ方だったのね。ジューシーとは「沖縄版炊きこみ御飯」のことで、やわらかい雑炊風のものを、ボロボロジューシー、固い混ぜご飯風なのをクファジューシーと呼ぶ。
この店の一風変わったところは、席に着くとメニューの代わりに伝票を持ってくることかな。え？とか一瞬思ってしまう。どうやら自分で数量を書いて店員の方に渡すらしいのだ。と言っても伝票がメニュー代わりになるような説明がある訳ではないのだけど。確かに自分で書くのだからオーダーミスは発生しないとは思うが(^^;と言うわけでボロボロジューシーのスヌイ（もずく）セット600円を注文してみる。
他に、ミミガーとか焼肉とかのセットもあったりする。
でてきたのはこんな感じ。取り皿には沖縄で言うところのバターであるマーガリンも添えてある(^^; まずはそのまま食べてみる。コクがあって美味い。フーチバーの香りはそんなに強くなくて上品な感じ。
次に玉子を割り入れてみる。しばらくするとちょっと白身が固まっていい具合。ボロボロジューシーには玉子は入れないよと言う人もいるけど、どっちが普通なのかな？それから一応、小鉢にマーガリンを入れてその上にもジューシーをよそいで食べてみる。ちょっとアジクーターにはなったけど、やっぱり、マーガリンか(^^;
セットのスヌイも太くてかなり美味かった。これで600円はなかなかボリュームもあるし、お値打ち感はあるな。今度は沖縄そばを試してみようかな。
ふみや南風原店
住所:南風原町字宮平251 電話:098-889-6253
営業:11:0023:00 定休:第3水曜日
この地図は拡大も、マウスで移動もできます。
みんなに南風原を知ってもらうためにクリックしてね！→
